Data/hora: 13/06/2024 12:58:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	16/04/2010	
Data da última atualização: 	23/02/2011	
Autoria: 	VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.	
Afiliação: 	LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSE DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.	
Título: 	Tecnologia de fabricação do queijo Minas Frescal.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004.	
Páginas: 	3 p.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 125).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Disponível também on-line.	
Conteúdo: 	Publicado também como folder (FD 00712).	
Palavras-Chave: 	Queijo minas.	
Thesagro: 	Processamento; Tecnologia de alimento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28261/1/ComTec125.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (43207-1) - UMT - FL - PP - 12052 -  - 12052 - DIS