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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
13/02/2009 |
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Data da última atualização: |
07/05/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BOMFIM, M. A. D.; BENEVIDES, S. D. |
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Afiliação: |
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC. |
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Título: |
Produção de queijos probióticos para agregação de valor ao leite caprino. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2008. |
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Série: |
(Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 83). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional probiótico; Bifidobacterium lactis; Queijo coalho. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Maturação; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Food technology; Goat milk; Lactobacillus acidophilus; Probiotics. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPC-2010/21839/1/doc83.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 4 | |
| 2. |  | SOARES, G. B.; LOPES, W. T. S.; VAZ, C. M. P.; MILORI, D. M. B. P. Humificação de ácidos húmicos de solos de diferentes texturas e culturas. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 8., 2009, Pelotas, RS. Matéria orgânica ambiental e sustentabilidade: anais. Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 3. | | SOARES, G. B.; LOPES, W. T. S.; VAZ, C. M. P.; MILORI, D. M. B. P. Humificação de ácidos húmicos de solos de diferentes texturas e culturas. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 8., 2009, Pelotas, RS. Matéria orgânica ambiental e sustentabilidade: livro de resumos. Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2009. p. 78.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 4. | | SANCHES, J.; BISCEGLI, C. I.; DURIGAN, J. F.; DURIGAN, M. F. B.; SIMÕES, M. L.; LOPES, W. T. S. Efeitos de injúrias mecânicas em abacates 'Hass' e 'Quintal'. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18, nov. 2004, Florianópolis, SC. Anais... Florianópolis: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2004. 5 p. CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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