Data/hora: 07/06/2024 14:56:43

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 10/07/2012
Data da última atualização: | 25/04/2013
Autoria: | LOPES, M. M. de A.; MIRANDA, M. R. A. de; MOURA, C. F. H.; ENÉAS FILHO, J.
Afiliação: | Mônica Maria de Almeida Lopes, UFC; Maria Raquel Alcântara de Miranda, UFC; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; Joaquim Enéas Filho, UFC.
Título: | Compostos bioativos e atividade antioxidante total de pedúnculos de caju (Anacardium occidentale L.) durante o amadurecimento de clones de cajueiro anão-precoce.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 36, n. 3, p. 325-332, 2012.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | ABTS; Análise de alimentos; Carotenóides; Polifenóis; Vitamin C.
Thesagro: | Vitamina C.
Thesaurus Nal: | carotenoids; food analysis; polyphenols.
Categoria do assunto: | --

URL:

http://intranet.cnpat.embrapa.br/cge/ndi/metas/metas12/AA212003.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/62333/1/AA212003.pdf

Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (13369-1) - UPC - AP - PP - SP 05404 -  - 2012.05404 - DIS