| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
06/05/2020 |
|
Data da última atualização: |
15/05/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
|
Autoria: |
MACHADO, T. F.; GARRUTI, D. dos S.; SILVEIRA, M. R. S. da; ARAUJO, I. M. da S.; VARELA, M. de S.; JESUS FILHO, C. A. de. |
|
Afiliação: |
TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; MARCIA REGIA SOUZA DA SILVEIRA, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; Monalisa de Sousa Varela, Graduanda de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará; Carlos Alberto de Jesus Filho, Graduanda de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará. |
|
Título: |
Impacto do uso de óleos essenciais na qualidade microbiológica e sensorial da alface. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2020. |
|
Páginas: |
20 p. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 201). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Os óleos essenciais (OEs) de plantas são geralmente reconhecidos como seguros e dotados de ampla atividade antimicrobiana. Neste estudo, três soluções (cloro a 200 ppm, OEs de folhas de capim-limão e folhas de alecrim-pimenta a 750 ppm e 1.000 ppm, respectivamente) foram comparadas em termos de sua eficácia contra a microbiota natural da alface. Foi ainda avaliado o impacto do uso dos óleos na intensidade de sabor estranho ao produto e na aceitabilidade sensorial. |
|
Thesagro: |
Lactuca Sativa; Óleo Essencial; Qualidade; Segurança Alimentar. |
|
Thesaurus Nal: |
Lactuca sativa var. crispa. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213048/1/BP-201.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01304nam a2200253 a 4500
001 2122132
005 2020-05-15
008 2020 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aMACHADO, T. F.
245 $aImpacto do uso de óleos essenciais na qualidade microbiológica e sensorial da alface.$h[electronic resource]
260 $aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical$c2020
300 $a20 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 201).
520 $aOs óleos essenciais (OEs) de plantas são geralmente reconhecidos como seguros e dotados de ampla atividade antimicrobiana. Neste estudo, três soluções (cloro a 200 ppm, OEs de folhas de capim-limão e folhas de alecrim-pimenta a 750 ppm e 1.000 ppm, respectivamente) foram comparadas em termos de sua eficácia contra a microbiota natural da alface. Foi ainda avaliado o impacto do uso dos óleos na intensidade de sabor estranho ao produto e na aceitabilidade sensorial.
650 $aLactuca sativa var. crispa
650 $aLactuca Sativa
650 $aÓleo Essencial
650 $aQualidade
650 $aSegurança Alimentar
700 1 $aGARRUTI, D. dos S.
700 1 $aSILVEIRA, M. R. S. da
700 1 $aARAUJO, I. M. da S.
700 1 $aVARELA, M. de S.
700 1 $aJESUS FILHO, C. A. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
|
Data corrente: |
15/09/2006 |
|
Data da última atualização: |
28/05/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
LOPES, M. J. C.; SOUZA, I. R. P. de; MAGALHAES, P. C.; GAMA, E. E. G.; ALVES, J. D.; MAGALHAES, M. M.; VILLAFORT, M. T. |
|
Afiliação: |
ISABEL REGINA PRAZERES DE SOUZA, CNPMS; PAULO CESAR MAGALHAES, CNPMS. |
|
Título: |
Atividade da enzima redutase da glutationa em plântulas de diferentes ciclos de seleção do milho 'Saracura' sob encharcamento contínuo. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 26.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA-DO-CARTUCHO, SPODOPTERA FRUGIPERDA, 2.; SIMPÓSIO SOBRE COLLETOTRICHUM GRAMINICOLA, 1., 2006, Belo Horizonte. Inovação para sistemas integrados de produção: trabalhos apresentados. [Sete Lagoas]: ABMS, 2006. |
|
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Ápice radicular; BR 107; BRS 4154; Hipoxia. |
|
Thesagro: |
Seleção Massal. |
|
Categoria do assunto: |
S Ciências Biológicas |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/29719/1/Atividade-enzima.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01001nam a2200241 a 4500
001 1490095
005 2018-05-28
008 2006 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aLOPES, M. J. C.
245 $aAtividade da enzima redutase da glutationa em plântulas de diferentes ciclos de seleção do milho 'Saracura' sob encharcamento contínuo.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 26.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA-DO-CARTUCHO, SPODOPTERA FRUGIPERDA, 2.; SIMPÓSIO SOBRE COLLETOTRICHUM GRAMINICOLA, 1., 2006, Belo Horizonte. Inovação para sistemas integrados de produção: trabalhos apresentados. [Sete Lagoas]: ABMS$c2006
300 $c1 CD-ROM.
650 $aSeleção Massal
653 $aÁpice radicular
653 $aBR 107
653 $aBRS 4154
653 $aHipoxia
700 1 $aSOUZA, I. R. P. de
700 1 $aMAGALHAES, P. C.
700 1 $aGAMA, E. E. G.
700 1 $aALVES, J. D.
700 1 $aMAGALHAES, M. M.
700 1 $aVILLAFORT, M. T.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
