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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
04/01/2012 |
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Data da última atualização: |
04/01/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VASCONCELOS, C. S. de; NEITZKE, R. S.; FETTER, M. da R.; CORBELINI, D. T.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M. |
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Afiliação: |
Carla Sigales de Vasconcelos, Aluna de Pós-Graduação da Universidade Federal de Pelotas; Raquel Silviana Neitzke, Aluna de Pós-Graduação da Universidade Federal de Pelotas; Mariana da Rosa Fetter, Aluna de graduação de Ciências Biológicas da Universidade Católica de Pelotas; Diandra Dutra Corbelini, Aluna de graduação de Ciências Biológicas da Universidade Católica de Pelotas; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; MARCIA VIZZOTTO, CPACT. |
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Título: |
Determinação da atividade antioxidante de variedades crioulas de capsicum baccatum do banco ativo de germoplasma da Embrapa Clima Temperado. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 6., 2011, Búzios. Panorama atual e perspectivas do melhoramento de plantas no Brasil. [Búzios]: SBMP, 2011. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Germoplasma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
19/08/2002 |
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Data da última atualização: |
21/06/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; FATIBELLO FILHO, O.; NOGUEIRA, A. R. de A.; NÓBREGA, J. A. |
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Afiliação: |
SANDRO T. GOUVEIA, UFC; GISELE S. LOPES, UFSCAR; ORLANDO FATIBELLO FILHO, UFSCAR; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; JOAQUIM A. NÓBREGA, UFSCAR. |
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Título: |
Homogenization of breakfast cereals using cryogenic grinding. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Engineering, v.51, n.1, p.59-63, 2002. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/S0260-8774(01)00037-1 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Ready-to-eat breakfast cereals are important source of micronutrients despite the losses of these elements during processing. From an analytical point of view, these materials are complex heterogeneous samples containing as many as 13 constituents. It is critical that the sample be representative and grinding of the sample is essential before taking a sub-sample for subsequent steps in the analytical procedure. In this work the use of cryogenic grinding was studied as a fast and effective procedure for sample comminution and homogenization. This procedure is efficient and the powders obtained were acid-digested using a microwave-assisted procedure. Iron, manganese, and zinc were determined by flame atomic absorption spectrometry. |
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Palavras-Chave: |
Cryogenic grinding; Sample preparation. |
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Thesaurus NAL: |
breakfast cereals. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/41360/1/HomogenizationBreakfastCereals.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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