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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
17/01/2011 |
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Data da última atualização: |
23/03/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
QUEIROZ, A. C. dos S.; CAMPECHE, D. F. B.; SOUZA, R. C. de; FIGUEIREDO, R. A. C. R. de; MELO, J. F. B. |
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Afiliação: |
AUGUSTO CESAR DOS SANTOS QUEIROZ; DANIELA FERRAZ BACCONI CAMPECHE, CPATSA; RENILDE CORDEIRO DE SOUZA; ROZZANNO ANTONIO CAVALCANTE REIS DE FIGUEIREDO; JOSÉ FERNANDO BIBIANO MELO. |
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Título: |
Tolerância à glicose de tambaqui (Colossoma macropomum) no período de 24 horas. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO ANIMAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 3., 2010, Juazeiro. Palestras... Petrolina: UNIVASF, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Foi realizado um trabalho no Laboratório de Aqüicultura do Campus Ciências Agrárias da Universidade Federal do Vale do São Francisco, Petrolina-PE, com o objetivo de avaliar a curva glicêmica de juvenis de tambaqui num período de 24 horas. Foram distribuídos 48 peixes com peso médio de 42,86 ± 9,6g em oito aquários transparentes, com volume de 60L e aeração constante. |
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Palavras-Chave: |
Glicemia. |
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Thesagro: |
Glicose; Nutrição; Peixe; Plasma; Tambaqui. |
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Thesaurus Nal: |
Fish. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25650/1/Daniela3-2010.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
04/12/2017 |
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Data da última atualização: |
02/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
LIMA, H. L. S.; BRIGIDA, A. I. S.; NASCIMENTO, E. S. do; BARROSO, M. K. A.; BORGES, M. de F.; GAMA, F. M. P.; ROSA, M. de F. |
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Afiliação: |
Helder L. S. Lima, UFC; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CTAA; Elígenes S. do Nascimento; Maria K. A. Barroso, UFC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Francisco Miguel P. Gama, Universidade do Minho; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT. |
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Título: |
Antioxidant edible films based on bacterial cellulose and tilapia gelatin skin peptides. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON NATURAL FIBERS, 3., 2017, Braga. Advanced materials for a greener world. Proceedings... Braga: Fibrenamics, 2017. p. 185-186. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Editor: Raul Fangueiro. ICNF. 21, 22 e 23 de jun. 2017. |
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Conteúdo: |
In this work antioxidant films (AF) based on bacterial cellulose nanofibers (BCNF) and fish skin gelatin peptides (AFSGP) were developed. AFSGP addiction up to ~44% contributes to increase antioxidant activity (Aa) of BCNF films. The films containing AFSGP and sorbitol presented similar opacity compared to BCNF films without AFSGP. Considering the compact nanostructure, Aa, water vapour permeability and thermal stability, BCNF/AFSGP films can be used as bioactive food packing. |
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Thesagro: |
Biofilme; Celulose; Embalagem; Gelatina; Peptídeo; Tecnologia de Alimento; Tilápia. |
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Thesaurus NAL: |
Antioxidants; Cellulose; Edible films; Fish; Food packaging; Food technology; Gelatin. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/168048/1/icnf3e2017limaetal.pdf
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Marc: |
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245 $aAntioxidant edible films based on bacterial cellulose and tilapia gelatin skin peptides.$h[electronic resource]
260 $aIn: INTERNATIONAL CONFERENCE ON NATURAL FIBERS, 3., 2017, Braga. Advanced materials for a greener world. Proceedings... Braga: Fibrenamics, 2017. p. 185-186.$c2017
500 $aEditor: Raul Fangueiro. ICNF. 21, 22 e 23 de jun. 2017.
520 $aIn this work antioxidant films (AF) based on bacterial cellulose nanofibers (BCNF) and fish skin gelatin peptides (AFSGP) were developed. AFSGP addiction up to ~44% contributes to increase antioxidant activity (Aa) of BCNF films. The films containing AFSGP and sorbitol presented similar opacity compared to BCNF films without AFSGP. Considering the compact nanostructure, Aa, water vapour permeability and thermal stability, BCNF/AFSGP films can be used as bioactive food packing.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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