Data/hora: 26/05/2024 21:21:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	28/01/2009	
Data da última atualização: 	11/11/2011	
Autoria: 	LIMA, J. R.	
Afiliação: 	Janice Ribeiro Lima, CNPAT.	
Título: 	Caracterização físico-química e sensorial de hambúrger vegetal elaborado à base de caju.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 32, n.1, p. 191-195, 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Anacardium occidentale L; Composição; Parâmentros físico-químcos.	
Thesagro: 	Hamburger; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10924-1) - UPC - SP - PP - SP 04340 -  - 2009.04340 - DIS