Data/hora: 28/05/2024 14:29:13

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 05/03/2010
Data da última atualização: | 09/07/2010
Autoria: | HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.
Afiliação: | HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC.
Título: | Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Páginas: | p. 88-89
Série: | (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Maracujá vermelho; Sobremesa.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPAC-2010/31258/1/doc-243.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (31258-1) - UMT - RA - PP - 001.44 - E56r - 2010.001 - DIS