Data/hora: 03/06/2024 10:48:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados; Embrapa Solos / UEP-Recife; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	12/01/2016	
Data da última atualização: 	28/04/2016	
Autoria: 	MADALENA, J. O.; COSTA, A. M.; LIMA, H. C. de.	
Afiliação: 	JOSÉ ORLANDO MADALENA; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.	
Título: 	Avaliação de usos e conhecimentos de maracujás nativos como meio para definição de estratégias de pesquisa e transferência de tecnologia.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, DF, v. 30, n. 1/3, p. 55-72, jan/dez. 2013.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O Brasil é importante centro de origem e diversidade de maracujás, com mais de 150 espécies, muitas das quais utilizadas no meio rural como alimento, remédio e ornamentação. Entretanto, apenas três são aproveitadas pela indústria de medicamentos/cosméticos: a Passiflora incarnata, a Passiflora edulis var. flavicarpa Deg. (o maracujá amarelo azedo) e a Passiflora alata (o maracujá doce). Destas, apenas o maracujá azedo é aproveitado industrialmente como alimento. Nos últimos anos, iniciativas de pesquisa científica têm incluído as espécies nativas, entre elas os maracujás, como estratégias para o aproveitamento dos recursos da biodiversidade brasileira. Para compreender as limitações atuais da organização produtiva e auxiliar no processo de inserção de novas espécies silvestres de maracujás na cadeia de produção, o trabalho objetivou prospectar informações sobre conhecimento, uso e cadeia de fornecimento das espécies: P. alata, P. setacea, P. nitida, P. tenuifila e P. edulis var. flavicarpa Deg. silvestre. A comercialização de frutos de maracujá restringiu-se às variedades comerciais de P. edulis, excetuando-se Rio Pardo de Minas, onde se verificou a oferta de polpa de P. setacea. Essa espécie, entre as silvestres e semidomesticadas, também foi a mais reconhecida. Verificou-se correlação negativa entre o reconhecimento e o avanço da fronteira agrícola, indicando perda cultural na identificação e consumo. Entretanto, os consultados que reconheceram as passifloras silvestres recomendaram seu uso para fins alimentares e medicinais.	
Palavras-Chave: 	Passiflora setacea; Passiflora sp; Passiflora tenuifila; Uso da biodiversidade.	
Thesagro: 	Biodiversidade; Passiflora Edulis.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136902/1/Avaliacao-de-usos-e-conhecimentos.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (58580-1) - UPE - AP - PP - 630.5 - C122 -  - DIS
CPAC - (35130-1) - UPC - AP - PP - 630.5 -  -  - DIS
CNPS-UEPR - (3021-1) - ADD - AP - PP - 630 - M178a - 2017.03587 - DIS