Data/hora: 18/06/2024 00:12:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	02/03/2010	
Data da última atualização: 	18/05/2012	
Autoria: 	PIRES, M. B.; LIMA, E. C. E. R.; MATTIETTO, R. A.	
Afiliação: 	M. B. PIRES, UFPA; E. C. E. R. LIMA, UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.	
Título: 	Caracterização físico-química do fruto cajuí.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Caracterização físico-química; Tecnologia de alimentos.	
Thesagro: 	Cajuí; Fruto; Processamento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59574/1/2512.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (42823-1) - UPC - RA - CD - CD 00256 -  -  - DIS