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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
04/09/2017 |
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Data da última atualização: |
23/09/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MORAES, G. M. D.; SALLES, H. O.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do. |
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Afiliação: |
Geórgia Maciel Dias de Moraes, Instituto Federal do Ceará (IFCE) - Campus Sobral, CE.; HEVILA OLIVEIRA SALLES, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC. |
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Título: |
Aptidão tecnológica de 13 cepas de Lactobacillus plantarum para fabricação de produtos lácteos. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017. Belém. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. 4 f. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
[HEVILA OLIVEIRA SALLES FIGUEIREDO]; [ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS]. |
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Conteúdo: |
Avalia a aptidão tecnológica de 13 cepas de Lactobacillus plantarum isoladas de leite ou queijo caprino. Dentre as cepas estudadas, L. plantarum CNPC 003 e CNPC 020 foram as que apresentaram maior atividade proteolítica. No entanto, a cepa de L. plantarum CNPC 003 reúne as melhores características de aptidão tecnológica, mostrando-se promissora para a produção de produtos láticos. |
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Palavras-Chave: |
Queijo de cabra. |
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Thesagro: |
Caprino; Produto derivado do leite. |
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Thesaurus Nal: |
Cheeses; goat cheese; Lactobacillus plantarum. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/163375/1/CNPC-2017-Aptidao.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
19/12/2013 |
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Data da última atualização: |
10/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, T. A. de; RIBEIRO, S. M.; ARAÚJO, M. R. de; SILVA, L. C. da; LEMOS, W. de P. |
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Afiliação: |
TACIANE ALMEIDA DE OLIVEIRA, DOUTORANDA UFRA; SUELEM MOREIRA RIBEIRO, CPATU; MAYRA RIBEIRO DE ARAÚJO, CPATU; LEANDRO CARVALHO DA SILVA; WALKYMARIO DE PAULO LEMOS, CPATU. |
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Título: |
Artrópodes predadores de solo em diferentes sistemas de cultivo de açaí nos municípios de Igarapé-açu e Marapanim, PA. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 13., 2013, Bonito, MS. Faça bonito: use controle biológico: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2013. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivando avaliar o efeito de diferentes sistemas de cultivo de açaí (Euterpe oleracea, Arecaceae) sobre a comunidade de artrópodes predadores do solo, esta pesquisa quantificou a abundância da artropodofauna do solo nesses ambientes |
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Palavras-Chave: |
Aranae; Predadores de solo. |
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Thesagro: |
Açaí; Euterpe Oleracea. |
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Thesaurus NAL: |
Formicidae. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94341/1/pred101.pdf
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Marc: |
LEADER 01002nam a2200229 a 4500
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008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aOLIVEIRA, T. A. de
245 $aArtrópodes predadores de solo em diferentes sistemas de cultivo de açaí nos municípios de Igarapé-açu e Marapanim, PA.
260 $aIn: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 13., 2013, Bonito, MS. Faça bonito: use controle biológico: anais. Brasília, DF: Embrapa$c2013
300 $c1 CD-ROM.
520 $aObjetivando avaliar o efeito de diferentes sistemas de cultivo de açaí (Euterpe oleracea, Arecaceae) sobre a comunidade de artrópodes predadores do solo, esta pesquisa quantificou a abundância da artropodofauna do solo nesses ambientes
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700 1 $aSILVA, L. C. da
700 1 $aLEMOS, W. de P.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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