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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Suínos e Aves. Para informações adicionais entre em contato com cnpsa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
18/12/2017 |
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Data da última atualização: |
18/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MARTINS, F. M.; TRIENEKENS, J.; OMTA, O. |
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Afiliação: |
FRANCO MULLER MARTINS, CNPSA; JACQUES TRIENEKENS; ONNO OMTA. |
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Título: |
Differences in quality governance: the case of the brazilian pork chain. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
British Food Journal, v. 119, n. 12, 2017. |
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DOI: |
10.1108/BFJ-09-2016-0418 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Literature on food chains has shown how developments such as food crises (i.e. in food safety) and changes in consumer preferences have affected a fast development of regulations, quality standards and certification schemes. These have increasingly challenged food chains to implement quality management systems in order to deliver high quality food and comply with new information requirements on their production processes. (Theuvsen et al., 2007; Heyder et al., 2010; Trienekens et al.,2012). Especially from the early 2000s, a rapid growth of food quality standards and changes in food regulations has occurred. New quality demands also imply new coordination arrangements between buyers and suppliers in these chains. Food companies (slaughterhouses, processors) in the Brazilian pork chain have developed a wide range of coordination mechanisms with their suppliers in order to comply with the quality requirements set by public and private parties. |
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Palavras-Chave: |
Brasil. |
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Thesagro: |
Cadeia alimentar; Carne; Suíno. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
07/12/2010 |
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Data da última atualização: |
07/12/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TAVARES, O. M.; SILVA, J. L. S. da; MONKS, P. L.; THEISEN, G.; BILHARVA, M. G.; FIGAS, M. F.; LEMOS, G. da S.; SCHRÖDER, R. F. |
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Afiliação: |
OTÁVIO MATOS TAVARES, UFPel; JAMIR LUIS SILVA DA SILVA, CPACT; PEDRO LIMA MONKS, UFPel; GIOVANI THEISEN, CPACT; MAURÍCIO GONÇALVES BILHARVA, UFPel; MATEUS FIGUEIREDO FIGAS, UFPel; GABRIEL DA SILVA LEMOS, UFPel; RICARDO FERREIRA SCHRÖDER. |
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Título: |
Produção de matéria seca e taxa de acúmulo de azevém anual na integração lavoura-pecuária. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 3., 2010, Pelotas. resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Anais: Carreira, ética e inovação: o que você está fazendo? Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Editado por Ivan Rodrigues de Almeida, Leonardo Ferreira Dutra e Jamir Luis Silva da Silva. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Lavoura-pecuária. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00933naa a2200205 a 4500
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245 $aProdução de matéria seca e taxa de acúmulo de azevém anual na integração lavoura-pecuária.
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653 $aLavoura-pecuária
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773 $tIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 3., 2010, Pelotas. resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Anais: Carreira, ética e inovação: o que você está fazendo? Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Editado por Ivan Rodrigues de Almeida, Leonardo Ferreira Dutra e Jamir Luis Silva da Silva. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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