Data/hora: 05/06/2024 00:24:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | CORREA, L. N.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; LEITE, S. G. F.
Título: | Cold sterilization of acerola juice.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS ANNUAL MEETING, 1998, Atlanta. Book of abstracts... Atlanta: IFT, 1998.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Esterilizacao a frio.
Thesagro: | Acerola; Alimento Preparado; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5601-1) - UPC - SP - -- - 0093/98 -  - 2002.00552 - DIS