Data/hora: 19/06/2024 09:12:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Data corrente: | 06/01/2022
Data da última atualização: | 06/01/2022
Autoria: | LEITE, L. S. F.; PHAM, C.; BILATTO, S.; AZEREDO, H. M. C. de; CRANSTON, E. D.; MOREIRA, F. K.; MATTOSO, L. H. C.; BRAS, J.
Afiliação: | LILIANE SAMARA FERREIRA LEITE, Graduate Program in Materials Science and Engineering (PPGCEM), Federal University of Sao Carlos; CYNTHIA PHAM, Department of Wood Science and Department of Chemical and Biological Engineering, University of British Columbia, Vancouver; STANLEY BILATTO, National Nanotechnology Laboratory for Agribusiness, Embrapa Instrumentação; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; EMILY D. CRANSTON, Department of Wood Science and Department of Chemical and Biological Engineering, University of British Columbia, Vancouver; FRANCYS KLEY MOREIRA, Department of Materials Engineering, Federal University of São Carlos; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; JULIEN BRAS, UNIVERSITY GRENOBLE ALPES, CNRS, GRENOBLE INP, LGP2, GRENOBLE.
Título: | Effect of Tannic Acid and cellulose nanocrystals on antioxidant and antimicrobial properties of gelatin films.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | ACS Sustainable Chemistry & Engineering, v. 9, p. 8539-8549, 2021.
DOI: | https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.1c01774
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antimicrobial activity; Atividade antimicrobiana; Cellulose nanocrystal; Film; Nanocristal de celulose; Natural antioxidant properties; Propriedades antioxidantes naturais; Tannic acid.
Thesagro: | Ácido Tânico; Biofilme; Gelatina.
Thesaurus Nal: | Gelatin.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16855-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS