Data/hora: 13/06/2024 12:46:15

Biblioteca(s): | Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente: | 12/01/2011
Data da última atualização: | 25/01/2011
Autoria: | CASTANHA, R. F.; LEITE, J. M.; PINTO, Z. V.; GRANADIER NETO, F.; MORAIS, L. A. S. de.
Afiliação: | RODRIGO FERNANDES CASTANHA, CNPMA; Joice Maria Leite, Bolsista - Embrapa Meio Ambiente; Zayame Vegette Pinto, Bolsista - CNPq; Francisco Granadier Neto, Bolsista - Embrapa Meio Ambiente; LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPMA.
Título: | Propriedade antifúngica de óleos essenciais de especiarias contra Aspergillus niger..
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 28, n. 2, jul. 2010. Suplemento. Edição dos Anais do 50º Congresso Brasileiro de Olericultura, Guarapari, jul. 2010.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Avaliou-se a atividade antifúngica dos óleos essenciais de cravo-da-índia (Syzygium aromaticum L.), tomilho (Thymus vulgaris L.) e manjericão (Ocimum basilicum L.) obtidos por hidrodestilação frente ao fungo patogênico Aspergillus niger. Para a realização dos ensaios de inibição do crescimento fúngico, foi utilizado o método de difusão em meio sólido. OS resultados mostram que os óleos essenciais de Syzygium aromaticum L. e Thymus vulgaris L. apresentam-se ativos para o controle de crescimento de Aspergillus niger, já o óleo de Ocimum basilicum L. fo inativo. A pesquisa com óleos essenciais de temperos e condimentos constituem numa alternativa promissora, sendo essa uma boa alternativa para a substituição de aditivos químicos em alimentos.
Thesagro: | Óleo Essencial.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Exemplares: | CNPMA - (9554-1) - UPC - SP - PP - AA - PAT 2010 - 2010.00099 - DIS