Data/hora: 18/06/2024 11:35:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/01/2018	
Data da última atualização: 	10/01/2018	
Autoria: 	TELES, A.; LEAL JUNIOR, W. F.; ROSENTHAL, A.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V.	
Afiliação: 	Aline Teles, Institute of Chemistry-RJ; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.	
Título: 	Phenolic Compounds Recovery from Alicante Bouschet Grape Pomace by High Hydrostatic Pressure.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL NONTHERMAL PROCESSING CONFERENCE AND SHORT COURSE, 2017, Illinois. Applications and commercialization of novel and nonthermal food processing technologies. Illinois, 2017.	
Páginas: 	p. 108	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Alicante Bouschet; Hydrostatic Pressure.	
Thesaurus Nal: 	grape pomace.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14060-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS