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Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 27/12/2005
Data da última atualização: | 30/05/2022
Autoria: | CHIARELLO, M. D.; LE GUERROUÉ, J. L.; FRANCO, O. L.; ROCHA, T. O.; CAPDEVILLE, G. de.
Título: | Effect of maturation time and storage conditions in the oligofructan content of yacon (Smallanthus sonchifolius) tubers.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP/FEA: SBCTA, 2005.
Páginas: | Não paginado.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Oligofructan content; Yacon.
Thesaurus Nal: | Smallanthus sonchifolius.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (26311-1) - UPC - RA - DD - SP 18783 -  - 18783c - DIS