Data/hora: 08/06/2024 20:39:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Folder/Folheto/Cartilha	
Data corrente: 	12/11/2020	
Data da última atualização: 	12/11/2020	
Autoria: 	LANA, M. M.	
Afiliação: 	MILZA MOREIRA LANA, CNPH.	
Título: 	Hortaliça não é só salada. Lavagem e sanitização.	
Edição: 	2. ed. rev.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2020.	
Descrição Física: 	1 Folder.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Qualidade que não se vê: qualidade microbiológica. Contaminação microbiológica: doença de planta x doença de gente. Quais organismos prejudiciais à saúde podem ser transmitidos por alimentos. Como saber se a hortaliça está contaminada. Cuidados na hora de comprar as hortaliças. Cuidados na hora de preparar a hortaliça. Quando sanitizar a hortaliça.	
Thesagro: 	Higiene de Alimento; Hortaliça; Segurança Alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/217749/1/COMH-04-Lavagem-e-sanitizacao-2020-08-16.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (41395-1) - UPC - FD - DD -  -  -  - DIS