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Registros recuperados : 57 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
08/06/2021 |
Data da última atualização: |
08/06/2021 |
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
Autoria: |
KATO, H. C. de A. |
Afiliação: |
HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPC. |
Título: |
Linguiça frescal caprina e ovina com teor reduzido de gordura. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2019. |
Páginas: |
Não paginado. |
Descrição Física: |
1 Folder. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Carne caprina; Carne ovina; Embutido; Fat restricted diets; Lingüiça frescal; Processed animal products; Produto cárneo; Therapeutic diets. |
Thesagro: |
Carne Tratada; Processamento; Produto Derivado da Carne; Tecnologia de Alimento. |
Thesaurus NAL: |
Food technology; Goat meat; Meat processing; Meat products; Sausages; Sheep meat; Summer sausage. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223680/1/CNPC-2019-Art-20.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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