Data/hora: 18/06/2024 00:43:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas.	
Data corrente: 	17/01/2012	
Data da última atualização: 	17/07/2012	
Autoria: 	GUIOTOKU, M.; KALIL FILHO, A. N.; KALIL, G. P. da C.	
Afiliação: 	MARCELA GUIOTOKU, CNPF; ANTONIO NASCIM KALIL FILHO, CNPF; Geovanita Paulino da Costa kalil.	
Título: 	Influência do tempo na perda de umidade em palmito pupunha (Bactris gasipaes) armazenados em geladeira.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Palmito in natura.	
Thesagro: 	Bactris Gasipaes; Desidratação; Pupunha.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/52375/1/2011-A.Kalil-SLACA-Influencia.pdf	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (49572-1) - UPC - RA - CD - CD0385 -  - CD0385 - DIS