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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/12/2005
Data da última atualização: | 22/12/2005
Autoria: | JESUS, D. F.; FREIRE-JUNIOR, M.; CABRAL, L. M. C.; DELLA MODESTA, R. C.
Título: | Efeitos da irradiação gama sobre as principais características do suco de laranja.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In.: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas, SP. Resumos... Campinas, 2003. 1 CD-Rom.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Irradiação gama.
Thesagro: | Laranja; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8223-1) - UPC - PL - -- - CD 0093 -  - 2005.00022 - DIS