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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | TORREZAN, R.; VITALI, A.; UBOLDIEIROA, M. N.; JARDINE, J. G.
Título: | Uso de Metodo combinados na preservacao de polpa de goiaba.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 5., 1998, Aguas de Lindoia. Anais... Aguas de Lindoia: COMBHAL/SBM, 1998.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Frutas; Preservacao.
Thesagro: | Goiaba; Método; Polpa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5582-1) - UPC - SP - -- - 0073/98 -  - 2002.00533 - DIS