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| Registros recuperados : 5 | |
| 1. |  | JALES, K. A.; MAIA, G. A.; GARRUTI, D. S.; SOUZA NETO, M. A.; JANZANTTI, N. S.; FRANCO, M. R. B. Evaluación de los dados compuestos odoríferos del jugo de maracuyá amarillo por GC-MS y GC-O (OSME). Noticias Técnicas del Laboratorio, Mannheim, v.13, n.3, p.12-14, 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 4. | | JALES, K. A.; MAIA, G. A.; GARRUTI, D. dos S.; SOUZA NETO, M. A.; AZEREDO, H. M. C. de; BRITO, E. S. de. Otimização das condições de isolamento dos voláteis do headspace do maracujá amarelo por concentração a vácuo em Porapak Q. Alimentos e Nutrição, Araraquara, v.17, n.2, p.195-201, 2006.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 5. | | GARRUTI, D. dos S.; OLIVEIRA, M. E. B. de; COSTA, T. da S. A.; JALES, K. A.; ANDRADE, L. de O.; LIMA, M. V. Effect of cashew nut processing on the burning sensation caused by anacardic acids. In: INTERAMERICAN SOCIETY TROPICAL HORTICULTURE, 47., 2003, Fortaleza. Proceedings... Miami: ISTH, 2003. p. 141-142.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
18/12/2007 |
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Data da última atualização: |
08/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Internacional - C |
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Autoria: |
JALES, K. A.; MAIA, G. A.; GARRUTI, D. dos S.; SOUZA NETO, M. A.; AZEREDO, H. M. C. de; BRITO, E. S. de. |
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Afiliação: |
Katiane A. Jales, UFC; Geraldo Arraes Maia, UFC; Deborah Garruti dos Santos, CNPAT; Manoel Alves Souza Neto, CNPAT; Henriette Monteiro C. Azeredo, CNPAT; Edy Sousa de Brito, CNPAT. |
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Título: |
Otimização das condições de isolamento dos voláteis do headspace do maracujá amarelo por concentração a vácuo em Porapak Q. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Alimentos e Nutrição, Araraquara, v.17, n.2, p.195-201, 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Maracujá amarelo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tAlimentos e Nutrição, Araraquara$gv.17, n.2, p.195-201, 2006.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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