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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 07/07/2004
Data da última atualização: | 03/09/2012
Autoria: | SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.
Título: | Avaliação do óleo de cultivares de abacate provenientes da região do cerrado.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1987.
Páginas: | 11 p.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 16).
ISSN: | 0101-630X
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foram estudos óleos de seis cultivares de abacate-Fortuna, Linda, Vitória, Izidora, Zuza e Booth - provenientes do Centro de Pesquisa Agropecuária dos Cerrados - EMBRAPA, em Planaltina, DF, com o objetivo de avaliar a potencialidade de seu aproveitamento para fins industriais.
Palavras-Chave: | Ácidos graxos; Avocado; Óleos vegetais; Vegetable oils.
Thesagro: | Abacate; Óleo Vegetal; Persea Americana.
Thesaurus Nal: | fatty acids.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65445/1/CTAA-DOCUMENTOS-16-AVALIACAO-DO-OLEO-DE-CULTIVARES-DE-ABACATE-PROVENIENTES-DA-REGIAO-DO-CERRADO-F.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

AI-SEDE - (26797-1) - EMB - FL - -- - 02167 - CTAA - 02167 - DIS
AI-SEDE - (26797-2) - EMB - FL - -- - 02167 - CTAA - 02167 - DIS
CTAA - (7799-1) - UMT - FL - PP - BPE 0016 -  - 2005.00106 - DIS
CPAF-RR - (9737-1) - EMB - FL - -- - FRUT-Diverso - 026 -  - FRDI - 026 - DIS