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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 11/12/1998
Data da última atualização: | 02/03/2017
Autoria: | PEREIRA, D. A.; SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.
Título: | Manteiga na garrafa: analise e composicao.
Ano de publicação: | 1986
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1986.
Páginas: | p.1-4
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 9).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente trabalho teve como objetivo verificar as características de composição e o estado de conservação de duas amostras de manteiga de garrafa.
Palavras-Chave: | Analysis; Bootle butter; Composição; Manteiga de garrafa.
Thesagro: | Análise; Manteiga.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156806/1/cp90001.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

AI-SEDE - (26811-1) - EMB - FL - -- - 02182 - CTAA - 02182 - DIS
AI-SEDE - (26811-2) - EMB - FL - -- - 02182 - CTAA - 02182 - DIS
CTAA - (1108-1) - UMT - FL - DD - CTE 0009 -  - 1998.00297 - DIS