Data/hora: 07/06/2024 14:20:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	27/08/2015	
Data da última atualização: 	06/04/2017	
Autoria: 	SANTOS, T. M.; PINTO, A. M. B.; RIBEIRO, H. L.; CACERES, C. A.; ITO, E. N.; AZEREDO, H. M. C. de.	
Afiliação: 	Talita M. Santos, Universidade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; Alaídes M.B. Pinto, Universidade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; Hálisson L. Ribeiro, Universidade Federal do Ceará; Carlos Alberto Caceres., Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Edson N. Ito, Universidade Federal do Rio Grande do Norte; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, SRI.	
Título: 	Physical properties of cassava starch-carnauba wax emulsion films as affected by component proportions.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	International Journal of Food Science & Technology, v. 49, p. 2045-2051, 2014.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Biopolimeros; Embalagens de alimentos; Filmes comestíveis; Lipidios; Polisacarideos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14513-1) - UPC - AP - DD - SP 05699 -  - 2015.15014 - DIS