Data/hora: 01/06/2024 22:58:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroenergia.	
Data corrente: 	06/11/2012	
Data da última atualização: 	17/04/2013	
Autoria: 	GARCIA, L. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D.	
Afiliação: 	LORENA COSTA GARCIA, CNPAE; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; Miriam Dupas Hubinger, UNICAMP.	
Título: 	Effect of homogenization pressure and oil load on the emulsion properties and the oil retention of microencapsulated basil essential oil (Ocimum basilicum L.).	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Drying Technology, v. 30, p. 1413?1421, 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Basil essential oil; Emulsion properties; Microencapsulação; Óleo essencial de manjericão; Propriedades de emulsão; Secagem por pulverização.	
Thesagro: 	Goma Arábica.	
Thesaurus Nal: 	gum arabic; microencapsulation; spray drying.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/69570/1/Drying-Technology-and-Science.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroenergia (CNPAE)	
Exemplares: 	CNPAE - (1998-1) - UPC - SP - DD -  -  -  - DIS