Data/hora: 11/06/2024 18:00:41

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 24/02/2010
Data da última atualização: | 08/05/2024
Autoria: | BENEVIDES, S. D.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; EGITO, A. S. do; CHAPAVAL, L.; GUIMARÃES, V. P.
Afiliação: | SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; LEA CHAPAVAL, CNPC; Vinícius Pereira Guimarães, Bolsista CNPq/DCR.
Título: | Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009.
Série: | (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 85).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Boas práticas de fabricação; BPF; Qualidade de alimento.
Thesagro: | APPCC; Caprino; Leite de cabra; Segurança alimentar.
Thesaurus Nal: | Goat milk; Good manufacturing practices; HACCP; Quality control.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPC-2010/22750/1/doc85.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)

Exemplares:

CNPC - (22750-1) - UMT - FL - PP - FOL 02676 -  - FOL 02676 - DES
CNPC - (22750-2) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS