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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Gado de Leite.
Data corrente:  08/09/2020
Data da última atualização:  11/09/2020
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  LIMA, J. R.; SOUZA, A. C. R. de; MAGALHAES, H. C. R.; PINTO, C. O.
Afiliação:  JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; CLAUDIA OLIVEIRA PINTO, CNPGL.
Título:  Pequi kernel oil extraction by hydraulic pressing and its characterization.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, 2020, v. 42, n. 5, e-456.
Descrição Física:  Extração de óleo de amêndoa do Pequi por prensagem hidráulica e sua caracterização.
DOI:  http://dx.doi.org /10.1590/0100-29452020456
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The seed by-products of pequi pulp processing have a kernel in its core which is not used due to the difficulty of its extraction from the spinous endocarp. However, this kernel has high quality oil which can be used for human consumption. Thus, the kernel and the oil composition as well as the conditions to obtain the kernel oil by hydraulic pressing were evaluated in this study. The kernel showed high lipid content (55.76%), therefore being a good source for obtaining oil. The oil extraction by hydraulic pressing presented a higher yield at 5.5 tons to 6.0 tons of force and 9% to 10% moisture. Oil recovery was 75%. The pequi kernel oil showed low acid (0.17 mg KOH/g) and peroxide (1.22 mEq O2/kg) values. The kernel oil also presented high levels of oleic acid (42.47%). The results indicate that the kernel oil extraction is an alternative form for using seeds to increase the producer/processor income and to decrease residue volumes in the pequi processing industry.Index terms:Caryocar coriaceum, Lipid, Oil recovery, Oil yield.
Palavras-Chave:  Lipid; Lipídeo; Oil recovery; Oil yield; Recuperação de óleo; Rendimento em óleo.
Thesaurus Nal:  Caryocar coriaceum; Food technology.
Categoria do assunto:  --
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215816/1/Pequi-oleo-prensageme456.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAT16498 - 1UPCAP - DDART20077
CNPGL25161 - 1UPCAP - DD
CTAA15017 - 1UPCAP - DD
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61.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A. de; NEVES, M. C.; PESSOA, M. C. P. Y.; HERMES, L. C. Estimativa de emissão de metano proveniente do cultivo de arroz inundado no estado do Rio Grande do Sul. In: REUNIAO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 22., 1997, Camboriu-SC. Resumos expandidos. Itajai: EPAGRI /IRGA / EMBRAPA-CPACT, 1997. p.565-568
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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62.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A. de; NEVES, M. C.; HERMES, L. C.; PESSOA, M. C. P. Y. Estimativa de emissão de metano proveniente da cultura de arroz irrigado no estado de Santa Catarina. In: REUNIAO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 22., 1997, Camboriu-SC. Resumos expandidos. Itajai: EPAGRI / IRGA / EMBRAPA-CPACT, 1997. p.562-564
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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63.Imagem marcado/desmarcadoVAZ, C. M. P.; BARANAUSKAS, V.; CRESTANA, S.; RODRIGUES, C. R.; FUKUI, M.; HERMES, L. C. Observação da morfologia de solos por microscopia de forçaa atômica. In: ENCONTRO SOBRE ESCOAMENTO EM MEIOS POROSOS-ENEMP, 20., out. 1992, Sao Carlos, SP. Anais... Sao Carlos: UFSCar, 1993. p.181-187.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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64.Imagem marcado/desmarcadoVAZ, C. M. P.; BARANAUSKAS, V.; CRESTANA, S.; RODRIGUES, C. R.; FUKUI, M.; HERMES, L. C. Observação da morfologia de solos por microscopia de forca atômica. In: ENCONTRO SOBRE ESCOAMENTO EM MEIOS POROSOS-ENEMP, 20., out. 1992, Sao Carlos, SP. Anais... São Carlos: UFSCar, 1993. p.181-187. n.p
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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65.Imagem marcado/desmarcadoMATTOS, M. L. T.; HERMES, L. C.; PERALBA, M. do C. R. Monitoramento ambiental do herbicida clomazone, formulação solúvel, em águas de lavouras de arroz irrigado. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2006. 18 p. (Embrapa Clima Temperado. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 30).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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66.Imagem marcado/desmarcadoHERMES, L. C.; FAY, E. F.; SILVA, E. F. de F. e. Metodologia para o monitoramento da qualidade das águas em bacias hidrográficas utilizando o ISA_ÁGUA e a participação comunitária. In: FAY, E. F.; SILVA, C. M. M. de S. Índice do uso sustentável da água (ISA-ÁGUA) - região do sub-médio São Francisco. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2006. p. 140-157.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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67.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. D. de; BACCHI, O. O. S.; REICHARDT, K.; HERMES, L. C.; ABAKERLI, R. B. Movimento da atrazina numa terra roxa estruturada eutrófica. REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO, 10., 1994, Florianópolis. p.340-341.
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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68.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. D. de; BACCHI, O. O. S.; REICHARDT, K.; HERMES, L. C.; ABAKERLI, R. B. Movimento da atrazina numa terra roxa estruturada eutrófica. Scientia Agricola, Piracicaba, v.54, n.esp., p.116-120, 1997.
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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69.Imagem marcado/desmarcadoCHAIM, A.; MAIA, A. de H. N.; PESSOA, M. C. P. Y.; HERMES, L. C. Método alternativo para estimar deposição de agrotóxico com uso de papel sensível a água. Jaguariuna: Embrapa Meio Ambiente, 1999. 34p. (Embrapa Meio Ambiente. Circular Tecnica, 1).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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70.Imagem marcado/desmarcadoNOLDIN, J. A.; HERMES, L. C.; ROSSI, M. A.; FERRACINI, V. L. Persistência do herbicida clomazone em arroz irrigado em sistema pré-germinado. In: REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 22., 1997, Camboriú-SC. Anais... Itajaí, SC: EPAGRI / IRGA / EMBRAPA-CPACT, 1997. p.363-364.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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71.Imagem marcado/desmarcadoNOLDIN, J. A.; HERMES, L. C.; FAY, E. F.; EBERHARDT, D. S.; ROSSI, M. A. Persistência do herbicida clomazone no solo e na água quando aplicado na cultura do arroz irrigado, sistema pré-germinado. In:Planta Daninha, Viçosa-MG, v.19, n.3, 2001. p.401-408
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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72.Imagem marcado/desmarcadoCHAIM, A.; HERMES, L. C.; FAY, E. F.; LIGO, M. A. V.; XAVIER, F. E. Uso do papel sensivel a agua para avaliacao de perdas em aplicacao aerea. In: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE TECNOLOGIA DE APLICACAO DE AGROQUIMICOS, 1., 1996, Aguas de Lindoia. Resumos. Aguas de Lindoia: [s.n.], 1996. n.p.
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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73.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, E. F. F.; ANDRADE JÚNIOR, A. S.; HERMES, L. C. Validação de leituras de condutividade elétrica e concentração de cloreto em água realizadas por intermédio de sondas multiparâmetros. In: CONGRESO VIRTUAL IBEROAMERICANO SOBRE GESTIÓN DE CALIDAD EN LABORATORIOS, 2., 2003, Valladolid. Resúmenes... Valladolid: ITACYL, 2003.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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74.Imagem marcado/desmarcadoHERMES, L. C.; PINTO, N. de O.; COSTA, A. D. da. Zoneamento sócio-ambiental de comunidades e recursos hídricos: avaliação de fatores de risco - Comunidade Bonifácio - Município Palmeira dos Índios - Alagoas. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2007. 21 p.
Tipo: Monitoramento/ZoneamentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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75.Imagem marcado/desmarcadoHERMES, L. C.; PINTO, N. de O.; COSTA, A. D. da. Zoneamento sócio-ambiental de comunidades e recursos hídricos: avaliação de fatores de risco - Comunidade Cabaceiros - Município Palmeira dos Índios - Alagoas. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2007. 23 p.
Tipo: Monitoramento/ZoneamentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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76.Imagem marcado/desmarcadoHERMES, L. C.; PINTO, N. de O.; COSTA, A. D. da. Zoneamento sócio-ambiental de comunidades e recursos hídricos: avaliação de fatores de risco - Comunidade Casinhas - Município Estrela de Alagoas - Alagoas. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2007. 22 p.
Tipo: Monitoramento/ZoneamentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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77.Imagem marcado/desmarcadoHERMES, L. C.; PINTO, N. de O.; COSTA, A. D. da. Zoneamento sócio-ambiental de comunidades e recursos hídricos: avaliação de fatores de risco - Comunidade Olho D'água Bonifácio - Município Palmeira dos Índios - Alagoas. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2007. 28 p.
Tipo: Monitoramento/Zoneamento
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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78.Imagem marcado/desmarcadoHERMES, L. C.; PINTO, N. de O.; COSTA, A. D. da. Zoneamento sócio-ambiental de comunidades e recursos hídricos: avaliação de fatores de risco - Comunidade Riacho Santo - Município Palmeira dos Índios - Alagoas. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2007. 27 p.
Tipo: Monitoramento/ZoneamentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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79.Imagem marcado/desmarcadoHERMES, L. C.; PINTO, N. de O.; COSTA, A. D. da. Zoneamento sócio-ambiental de comunidades e recursos hídricos: avaliação de fatores de risco - Comunidade Santo Antonio - Município Igaci - Alagoas. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2007. 22 p.
Tipo: Monitoramento/ZoneamentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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80.Imagem marcado/desmarcadoHERMES, L. C.; PINTO, N. de O.; COSTA, A. D. da. Zoneamento sócio-ambiental de comunidades e recursos hídricos: avaliação de fatores de risco - Comunidade Sítio Calvário - Município Igaci - Alagoas. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2007. 20p.
Tipo: Monitoramento/ZoneamentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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