| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
|
Data corrente: |
22/02/2021 |
|
Data da última atualização: |
22/02/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
THEIS, J. DA S.; DURIGON, J.; HEIDEN, G.; MAUCH, C. R. |
|
Afiliação: |
JOAN DA S. THEIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; JAQUELINE DURIGON, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE; GUSTAVO HEIDEN, CPACT; CARLOS ROGÉRIO MAUCH, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. |
|
Título: |
Cultura alimentar associada às plantas alimentícias não convencionais (PANC): uso e preparo por agricultores familiares agroecológicos ou em transição agroambiental. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Cadernos de Agroecologia, v. 15, n. 2, 2020. |
|
Páginas: |
6 p. |
|
ISSN: |
2236-7934 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Edição dos Anais do XI Congresso Brasileiro de Agroecologia, São Cristóvão, Sergipe, 2019. Ecologia de Saberes: Ciência, Cultura e Arte na Democratização dos Sistemas Agroalimentares. |
|
Conteúdo: |
A fim de resgatar e valorizar o conhecimento sobre a agrobiodiversidade que integra os espaços rurais, o objetivo deste trabalho foi investigar as formas de uso e preparo de plantas alimentícias não convencionais (PANC) conhecidas e/ou utilizadas por agricultores familiares agroecológicos ou em transição agroambiental, no sul do Brasil. Foram selecionadas 14 famílias no município de São Lourenço do Sul, RS, e realizadas entrevistas guiadas por um roteiro semiestruturado. Após a análise dos dados, foram estabelecidas categorias para os modos de uso e preparo das PANC. Foi constatado um amplo conhecimento, destacando-se o consumo in natura, seguido do processamento em geleia e schmier (doce em pasta). Muitas espécies ainda são subutilizadas, porém, a gradativa valorização das PANC, especialmente pelo público consumidor e pesquisadores, tem resultado em crescente interesse por parte dos (as) agricultores (as) para consumo e comércio nas feiras livres. |
|
Palavras-Chave: |
Etnoconhecimento; PANC; Plantas alimentícias não convencionais; Segurança nutricional; Soberania alimentar. |
|
Thesagro: |
Segurança Alimentar. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/221373/1/Cultura-alimentar-associada-as-plantas-alimenticias-nao-convencionais.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01985nam a2200253 a 4500
001 2130179
005 2021-02-22
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a2236-7934
100 1 $aTHEIS, J. DA S.
245 $aCultura alimentar associada às plantas alimentícias não convencionais (PANC)$buso e preparo por agricultores familiares agroecológicos ou em transição agroambiental.$h[electronic resource]
260 $aCadernos de Agroecologia, v. 15, n. 2$c2020
300 $a6 p.
500 $aEdição dos Anais do XI Congresso Brasileiro de Agroecologia, São Cristóvão, Sergipe, 2019. Ecologia de Saberes: Ciência, Cultura e Arte na Democratização dos Sistemas Agroalimentares.
520 $aA fim de resgatar e valorizar o conhecimento sobre a agrobiodiversidade que integra os espaços rurais, o objetivo deste trabalho foi investigar as formas de uso e preparo de plantas alimentícias não convencionais (PANC) conhecidas e/ou utilizadas por agricultores familiares agroecológicos ou em transição agroambiental, no sul do Brasil. Foram selecionadas 14 famílias no município de São Lourenço do Sul, RS, e realizadas entrevistas guiadas por um roteiro semiestruturado. Após a análise dos dados, foram estabelecidas categorias para os modos de uso e preparo das PANC. Foi constatado um amplo conhecimento, destacando-se o consumo in natura, seguido do processamento em geleia e schmier (doce em pasta). Muitas espécies ainda são subutilizadas, porém, a gradativa valorização das PANC, especialmente pelo público consumidor e pesquisadores, tem resultado em crescente interesse por parte dos (as) agricultores (as) para consumo e comércio nas feiras livres.
650 $aSegurança Alimentar
653 $aEtnoconhecimento
653 $aPANC
653 $aPlantas alimentícias não convencionais
653 $aSegurança nutricional
653 $aSoberania alimentar
700 1 $aDURIGON, J.
700 1 $aHEIDEN, G.
700 1 $aMAUCH, C. R.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Roraima. Para informações adicionais entre em contato com cpafrr.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Roraima. |
|
Data corrente: |
28/01/2008 |
|
Data da última atualização: |
09/03/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
FERRAZ, H. G. M.; GARCIA, F. A. O.; ROMEIRO, R. S.; BARBOSA, A. M. C.; FREITAS, M. A.; BONON, K.; LANNA FILHO, R.; HALFELD-VIEIRA, B. A. |
|
Afiliação: |
H.G.B. Ferraz, UFV; F.A.O. Garcia, UFV; Reginaldo da Silva Romeiro, UFV; A.M.C. Barbosa, UFV; M.A. Freitas, UFV; K. Bonon, UFV; R. Lanna Filho, UFV; Bernardo de Almeida Halfed Vieira, CPAF-RR. |
|
Título: |
Monitoramento das tendências populacionais do agente de biocontrole Pseudomonas putida em filoplano de tomateiro, I Método in vitro. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO PAULISTA DE FITOPATOLOGIA, 30., Jaboticabal, SP, 2007. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Agente de biocontrole Pseudomonas putida; Método in vitro; Monitoramento; Tendências populacionais; Tomateiro. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00825naa a2200253 a 4500
001 1691648
005 2012-03-09
008 2007 bl --- 0-- u #d
100 1 $aFERRAZ, H. G. M.
245 $aMonitoramento das tendências populacionais do agente de biocontrole Pseudomonas putida em filoplano de tomateiro, I Método in vitro.
260 $c2007
653 $aAgente de biocontrole Pseudomonas putida
653 $aMétodo in vitro
653 $aMonitoramento
653 $aTendências populacionais
653 $aTomateiro
700 1 $aGARCIA, F. A. O.
700 1 $aROMEIRO, R. S.
700 1 $aBARBOSA, A. M. C.
700 1 $aFREITAS, M. A.
700 1 $aBONON, K.
700 1 $aLANNA FILHO, R.
700 1 $aHALFELD-VIEIRA, B. A.
773 $tIn: CONGRESSO PAULISTA DE FITOPATOLOGIA, 30., Jaboticabal, SP, 2007.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
