Data/hora: 03/06/2024 12:10:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 2	
Data corrente: 	30/01/2015	
Data da última atualização: 	25/02/2016	
Autoria: 	SANTANA, I.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. de O.	
Afiliação: 	I. SANTANA, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; A. C. M. S. GOUVÊA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.	
Título: 	Influence of the temperature of reverse osmosis process on the anthocyanin composition of grape juice (Vitis labrusca L.)	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Acta Horticulturae, v. 1040, p. 89-96, Jun. 2014.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Edition of Proceedings of the III International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables, Avignon, Oct. 2009.	
Palavras-Chave: 	Membrane processes; Osmose reversa; Suco de uva.	
Thesagro: 	Antocianina; Vitis Labrusca.	
Thesaurus Nal: 	anthocyanins; delphinidin; grape juice; pigments; reverse osmosis.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12524-1) - UPC - AP - PP - 2014/176 -  - 2014.00176 - DIS