Data/hora: 03/06/2024 07:56:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 05/02/2010
Data da última atualização: | 06/06/2017
Autoria: | SANTOS, M. de F. G. dos; SILVA, F. V. G. da; GONDIM, P. J. S.; RUFINO, M. do S. M.; SILVA, S. de M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de.
Afiliação: | Mary de F. G dos Santos, IEPA; Fernanda Vanessa G. da Silva, UFPB; Perla Joana S. Gondim, UFPB; Maria do Socorro Moura Rufino, FIC; Silvanda de M. Silva, UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Título: | Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de tucumã (Astrocaryum vulgare) nativo do Amapá, Brasil.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Chilena de Nutrición, Santiago, v. 36, s. 1, p. 686, nov. 2009.
Idioma: | Português
Notas: | (Suplemento com Resumos do XV Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN), Santiago, Chile, nov. 2009).
Palavras-Chave: | Análise físico-química; Compostos bioativos; Tucumã.
Thesagro: | Antioxidante; Fruto.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11771-1) - UPC - SP - PP - SP 04845 -  - 2009.04845 - DIS