Data/hora: 03/06/2024 08:12:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 28/01/2010
Data da última atualização: | 12/06/2017
Autoria: | SANTOS, M. de F. G. dos; SILVA, F. V. G. da; GONDIM, P. J. S.; RUFINO, M. do S. M.; SILVA, S. de M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de.
Afiliação: | Mary de Fátima Guedes dos Santos, IEPA; Fernanda Vanessa Gomes da Silva, PPGCTA/CT/UFPB; Perla Joana Souza Gondim, PPGA/CCA/UFPB; Maria do Socorro Moura Rufino, FIC; Silvanda de Melo Silva, PPGA/CCA/UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Título: | Quality bioactive compounds and antioxidant activity of homemade açaí and bacaba smoothies sampled at marketplace in Amapá, Brazil.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON HUMAN HEALTH EFFECTS OF FRUITS AND VEGETABLES, 3., 2009, Avignon. Abstracts. França: International Society Horticultural Science, 2009. p. 262.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Bioactive.
Thesagro: | Açaí; Bacaba.
Thesaurus Nal: | antioxidant activity.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11684/1/RE09177.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11684-1) - UPC - RA - PP - SP 04800 -  - 2009.04800 - DIS