Data/hora: 07/06/2024 09:35:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/12/2005
Data da última atualização: | 19/12/2005
Autoria: | CARNEIRO, L.; SÁ, I. S. dos; GOMES, F. dos S.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.
Título: | Cold sterilization and clarification of pineapple juice by tangential microfiltration.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Desalination, Paris, v.148, p. 93-98, 2002.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Esterelização; Microfiltração.
Thesagro: | Abacaxi; Clarificação; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8133-1) - UPC - SP - -- - 2002/014 -  - 2005.00068 - DIS