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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
22/02/2011 |
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Data da última atualização: |
22/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
RANGEL, J. H. de A.; MUNIZ, E. N.; SA, J. L. de; SA, C. O. de. |
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Afiliação: |
JOSE HENRIQUE DE ALBUQUERQUE RANGEL, CPATC; EVANDRO NEVES MUNIZ, CPATC; JOSE LUIZ DE SA, CPATSA; CRISTIANE OTTO DE SA, CPATSA. |
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Título: |
Implantação e manejo de sistema integração lavoura/pecuária/floresta com Gliricidia sepium. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2010. |
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Série: |
(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Circular Técnica, 60). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A integração Lavoura/Pecuária/Floresta (ilPF), que tem como grande objetivo a mudança do sistema de uso da terra, fundamenta-se na integração dos componentes do sistema produtivo, visando a atingir patamares cada vez mais elevados de qualidade do produto, qualidade ambiental e competitividade. |
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Palavras-Chave: |
Manejo integrado. |
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Thesagro: |
Floresta; Lavoura; Pastagem; Pecuária; Produção animal. |
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Thesaurus Nal: |
Animal production. |
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Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28233/1/ct-60.pdf
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Marc: |
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260 $aAracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros$c2010
490 $a(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Circular Técnica, 60).
520 $aA integração Lavoura/Pecuária/Floresta (ilPF), que tem como grande objetivo a mudança do sistema de uso da terra, fundamenta-se na integração dos componentes do sistema produtivo, visando a atingir patamares cada vez mais elevados de qualidade do produto, qualidade ambiental e competitividade.
650 $aAnimal production
650 $aFloresta
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700 1 $aSA, C. O. de
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
21/12/2022 |
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Data da última atualização: |
21/12/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, B. T. de; MATHIAS, A. de; GODOY, R. C. B. de; WENDLING, I. |
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Afiliação: |
BIANCA TEIXEIRA DE SOUZA, UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARANÁ; ANDRESSA DE MATHIAS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; IVAR WENDLING, CNPF. |
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Título: |
Avaliação da tostagem de chá mate (Ilex paraguariensis) em equipamento piloto de tostagem. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 28., 2022. Anais... [Online]: SBCTA; Embrapa, 2022. Evento online. |
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Páginas: |
5 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O chá mate é consumido em todo mundo, e seu preparo a partir da erva-mate ( Ilex paraguariensis), é o mais popular dentre outros chás. Seu consumo está aumentando devido ao desenvolvimento de novos produtos à base de erva-mate e à crescente percepção dos consumidores que vinculam à saúde. A tostagem do chá mate é um processo qual ocorre a desidratação das folhas e deixando elas mais secas, o produto adquire o sabor e odor característico de tostado, tornando-se mais suave ou mais amargo. Para obter esse perfil, é necessária uma análise sensorial para poder avaliar a qualidade do produto final com objetivo final de qualidade do produto e inclusão dele no mercado. A intenção de compra nem sempre está associada com a percepção real do consumidor. Nesse estudo, deve-se considerar que as amostras de chá mate do tratamento 739 foi a mais próxima do controle, objetivando com interesse de compra com 43% de interesse de compra, sendo que ficou mais próxima da amostra controle, 168 com 57%. Dessa forma o objetivo do estudo foi avaliar por meio de teste sensorial o chá mate obtido em tostador piloto comparando-o com chá mate comercial, tostado em equipamento de grande escala, e analisando entre as amostras sua escala de interesse de compra. |
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Palavras-Chave: |
Chá mate. |
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Thesagro: |
Ilex Paraguariensis. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1150224/1/Catie-Avaliacao-da-tostagem-de-cha-mate-Ilex-paraguariensis-em-equipamento-piloto-de-tostagem-2022.pdf
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Marc: |
LEADER 01913nam a2200181 a 4500
001 2150224
005 2022-12-21
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245 $aAvaliação da tostagem de chá mate (Ilex paraguariensis) em equipamento piloto de tostagem.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 28., 2022. Anais... [Online]: SBCTA; Embrapa, 2022. Evento online.$c2022
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520 $aO chá mate é consumido em todo mundo, e seu preparo a partir da erva-mate ( Ilex paraguariensis), é o mais popular dentre outros chás. Seu consumo está aumentando devido ao desenvolvimento de novos produtos à base de erva-mate e à crescente percepção dos consumidores que vinculam à saúde. A tostagem do chá mate é um processo qual ocorre a desidratação das folhas e deixando elas mais secas, o produto adquire o sabor e odor característico de tostado, tornando-se mais suave ou mais amargo. Para obter esse perfil, é necessária uma análise sensorial para poder avaliar a qualidade do produto final com objetivo final de qualidade do produto e inclusão dele no mercado. A intenção de compra nem sempre está associada com a percepção real do consumidor. Nesse estudo, deve-se considerar que as amostras de chá mate do tratamento 739 foi a mais próxima do controle, objetivando com interesse de compra com 43% de interesse de compra, sendo que ficou mais próxima da amostra controle, 168 com 57%. Dessa forma o objetivo do estudo foi avaliar por meio de teste sensorial o chá mate obtido em tostador piloto comparando-o com chá mate comercial, tostado em equipamento de grande escala, e analisando entre as amostras sua escala de interesse de compra.
650 $aIlex Paraguariensis
653 $aChá mate
700 1 $aMATHIAS, A. de
700 1 $aGODOY, R. C. B. de
700 1 $aWENDLING, I.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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