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Registros recuperados : 165 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
Data corrente: |
23/02/2011 |
Data da última atualização: |
25/11/2015 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
GODOY, R. C. B. de; DELIZA, R.; CHAVES, C. P.; SANTOS, K. L. |
Afiliação: |
ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; ROSIRES DELIZA, SRI. |
Título: |
Potencial de aproveitamento da goiaba serrana (Acca sellowiana) para a produção de doces e geléias. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Fruta nativa; Preferência. |
Thesagro: |
Consumidor. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28392/1/Catie.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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