Data/hora: 14/06/2024 15:10:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	27/02/2013	
Data da última atualização: 	23/02/2016	
Autoria: 	DELIZA, R.; ISSANCHOU, S.; COMBRIS, P.; GUERRERO, L.; CLARET, A.; GODET, M.	
Afiliação: 	ROSIRES DELIZA, CTAA; SYLVIE ISSANCHOU, INRA; PIERRE COMBRIS, INRA; LUIS GUERRERO, IRTA; ANA CLARET, IRTA; MARIE GODET, INRA.	
Título: 	Combining experimental economics and sensory evaluation: does it bring an improvement on the investigation of consumer willingness to pay?	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Alta pressão hidrostática; Disposição para pagar; Presunto Serrano.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11750-1) - UPC - SP - PP - 2012/283 -  - 2012.00283 - DIS