Consulta: (autoria:"GILABERT-ESCRIVÁ, M. V.")
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Data/hora: 03/06/2024 14:48:22

COHEN, K. de O.; GILABERT-ESCRIVÁ, M. V.; JACKIX, M. N. H.; GONÇALVES, L. A. G. Aproveitamento tecnológico das sementes de cupuaçu para a elaboração de sorvete. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163441/1/2981.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.