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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 27/10/2010
Data da última atualização: | 25/10/2019
Autoria: | MIELE, A.; GIANELLO, C.
Afiliação: | ALBERTO MIELE, CNPUV; C. GIANELLO, UFRGS.
Título: | A survey on mineral and heavy metal composition of Brazilian grape juice, wine, and sparkling wine produced from grapes cultivated under sustainable viticulture.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisbon. Science and horticulture for people: abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010.
Páginas: | p. 672-673.
Idioma: | Inglês
Notas: | Resumo S14.295.
Conteúdo: | Grape growing and winemaking are important social and economical activines in Serra Gaúcha, which is located in Rio Grande do Sul, the Brazilian southernmost state.
Palavras-Chave: | Espumante; Viticultura sustentável.
Thesagro: | Análise química; Composição Química; Enologia; Metal Pesado; Mineral; Suco; Uva; Vinho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203709/1/12578-2010-p.672-673.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (12578-1) - UPC - RA - DD - SP00625 -  - SP00625 - DIS