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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
10/02/2009 |
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Data da última atualização: |
03/04/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, L.; FUKUDA, W.; WATANABE, E.; NUTTI, M.; CARVALHO, J. L.; KIMURA, M. |
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Afiliação: |
Luciana Oliveira, CNPMF; Wania Maria Gonçalves Fukuda, CNPMF; Edson Watanabe, CTAA; Marília Regini Nutti, CTAA; José Luiz Viana de Carvalho, CTAA; Mieko Kimura, UNESP. |
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Título: |
Total carotenoid concentration and retention in cassava products. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SCIENTIFIC MEETING OF THE GLOBAL CASSAVA PARTNERSHIP, 1., 2008, Ghent, Belgium. Cassava: meeting the challenges of the new millennium. Ghent, Belgium: Institute of Plant Biotechnology for Developing Countries, 2008. p. 38. SP01-16. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Concentração. |
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Thesagro: |
Carotenóide; Mandioca. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
18/12/2007 |
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Data da última atualização: |
14/01/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - A |
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Autoria: |
MONTE, A. L. de S.; SELAIVE-VILLARROEL, A. B.; GARRUTI, D. dos S.; ZAPATA, J. F. F.; BORGES, A. S. |
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Afiliação: |
Antonia Lucivânia de Sousa Monte, CENTEC - Sobral; Arturo Bernardo Selaive-Villarroel, UFC; Deborah Garruti dos Santos, CNPAT; Jorge Fernando Fuentes Zapata, UFC; Angela Silva Borges, UFC. |
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Título: |
Parâmetros físicos e sensoriais de qualidade de carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.27, n.2, p.233-238, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aParâmetros físicos e sensoriais de qualidade de carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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