Data/hora: 10/06/2024 02:45:06

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 10/07/2017
Data da última atualização: | 09/04/2024
Autoria: | GAMA, M. A. S. da.
Afiliação: | MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL.
Título: | Gordura do leite e saúde: reconstruindo a história.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: CÉSAR, E. T.; SOARES, T. C.; DUQUE, B. B. de L. (org.). Ciência em dia: jornadas de divulgação científica: ciência alimentando o Brasil. São Paulo: Editora Livraria da Física, 2017.
Páginas: | p. 99-104.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Evidências científicas crescentes têm demonstrado que o consumo de produtos lácteos full-fat não aumenta o risco de doenças cardiovasculares e está associado a um menor risco de obesidade.
Palavras-Chave: | CLA.
Thesagro: | Colesterol; Gordura; Nutrição; Saúde.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (23610-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS