Data/hora: 03/06/2024 15:43:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 30/11/2012
Data da última atualização: | 01/03/2016
Autoria: | CASAES, R. S.; SILVA, E. C.; CARVALHO, C. W.; MATTOS, M. C.; GALDEANO, M. C.; CALADO, V. M.
Afiliação: | R. S. CASAES, UFRJ; E. C. SILVA, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; MARIANA DA COSTA MATTOS, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; V. M. CALADO, UFRJ.
Título: | Effect of micronized sugar cane bagasse and water content on the extrusion of rice flour.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Cereal Foods World, v. 57, n. 4, p. A39, 2012. Supplement. Edition of Abstracts of the AACC International Annual Meeting, Hollywood, 30 Sept-3 Oct. 2012.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Bagaço de cana-de-açúcar; Farinha de arroz.
Thesagro: | Extrusão.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71137/1/2012-200.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11641-1) - UPC - RA - PP - 2012/200 -  - 2012.00200 - DIS