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Registros recuperados : 30 | |
5. | | ALMEIDA, J. A.; FURTADO, M. A. M.; VILELA, M. A. P.; MEURER, V. M. Caracterizacao da qualidade do leite de cabra comercializado na cidade de Juiz de Fora, Minas Gerais. Revista do Instituto de Laticinios "Candido Tostes", v.55, n.315, p.86-90, 2000. Edição dos Anais do 17. Congresso Nacional de Laticínios, 2000. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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7. | | MARQUES, F. M.; SÁ, J. F. O. DE; SANTOS, M. C. DE; MARTINS, M. F.; FURTADO, M. A. M. Caracterização de leite em pó, soro de leite em pó e suas misturas por eletroforese em gel de poliacrilamida. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 70, n. 4, p. 473-479, 2012. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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9. | | SANTOS, A. S. DE O. DOS; MEURER, V. M.; CANCELLA, M. J.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Análise eletroforética das caseínas bovinas para detecção da adulteração com soro de queijo em leite bovino. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013. p. 1934-1938. Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218/219, 2013. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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10. | | BRITO, M. A. V. P. e; FURTADO, M. A. M.; OLIVEIRA, M. A. L. DE; MARTINS, M. F.; PINTO, I. S. B. Major milk protein separation by microchip electrophoresis. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM, EXHIBIT & WORKSHOPS ON ELECTRO- AND LIQUID PHASE-SEPARATION TECHNIQUES, 19., 2012, Baltimore. Book of abstracts. Stillwater: Oklahoma State University, 2012. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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11. | | COSTA, F. F.; BRITO, M. A. V. P. e; GUIMARAES, M. F. M.; FURTADO, M. A. M.; OLIVEIRA, M. A. DE; PINTO, I. S. B. Protein distribution in a supermatant of milk ultra-centrifuged using lab-on-a-chip microfluid electrophoresis. In: LATIN-AMERICAN SYMPOSIUM ON BIOTECHNOLOGY, BIOMEDICAL, AND INDUSTRIAL APPLICATINS OF CAPILLARY ELECTROPHORESIS AND MICROCHIP TECHNOLOGY, 16., 2010, Florianopolis. Anais... Florianópolis: [s.n.], 2010. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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12. | | SANTOS, A. S. DE O; COSTA, F. F.; ESTEVES, W. T.; MARTINS, M. F.; BRITO, M. A. V. P. e; FURTADO, M. A. M. Quantificação das proteínas totais do leite bovino por espectrofotometria no ultra violeta: linearização da metodologia de Bradford. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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13. | | SANTOS, A. S. DE O; JESUS, D. C.; MEURER, V. M.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Quantificação das proteinas totais pela espectrofotometria UV: método de bradford em leite caprino adulterado com leite bovino. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013. p. 2100-2104. Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218-219, 2013. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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14. | | CENACHI, D. B.; FURTADO, M. A. M.; BELL, M. J. V.; PEREIRA, M. S.; GARRIDO, L. A.; PINTO, M. A. de O. Aspectos composicionais, propriedades funcionais, nutricionais e sensoriais do leite de cabra: uma revisão. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 66, n. 382, p. 12-20, 2011. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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16. | | MEURER, V. M.; SANTOS, A. S. DE O; CANCELLA, M. J.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino pelo método de gel de ureia-poliacrilaminda. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013. p. 2034-2037. Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218-219, 2013. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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17. | | FURTADO, M. A. M.; COSTA, F. F.; PINTO, I. S. B.; GUIMARAES, M. F. M.; BRITO, M. A. V. P. e; PAIVA, I. M. de. Detecção da presença de leite de vaca adicionado a leite de cabra por intermétio de eletroforese "Lab-on-a-chip". In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 4., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: CBQL, 2010. 3 p. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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19. | | FURTADO, M. A. M.; COSTA, F. F.; PINTO, I. S. B.; GUIMARAES, M. F. M.; BRITO, M. A. V. P. e; OLIVEIRA, M. A. L. DE. Detection of milk adulteration by whey using the lab-on-a-chip electrophoresis technology. In: LATIN-AMERICAN SYMPOSIUM ON BIOTECHNOLOGY, BIOMEDICAL, AND INDUSTRIAL APPLICATINS OF CAPILLARY ELECTROPHORESIS AND MICROCHIP TECHNOLOGY, 16., 2010, Florianopolis. Anais... Florianópolis: [s.n.], 2010. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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20. | | SANTOS, A. S. de O. dos; COSTA, F. F.; ESTEVES, W. T.; BRITO, M. A. V. P. e; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Linearization of the Bradford protein assay to application in cow milk proteins quantification by UV-Vis spectrophotometry method. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, v. 69, n. 6, p. 415-423, 2014. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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Registros recuperados : 30 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
Data corrente: |
20/05/2014 |
Data da última atualização: |
05/02/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 1 |
Autoria: |
COSTA, F. F.; BRITO, M. A. V. P. e; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F.; OLIVEIRA, M. A. L. de; BARRA, P. M. de C.; GARRIDO, L. A.; SANTOS, A. S. de O. |
Afiliação: |
FABIANO FREIRE COSTA, UFJF/Gov. Valadares; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF/Gov. Valadares; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; MARCONE AUGUSTO LEAL DE OLIVEIRA, UFJF/Gov. Valadares; PATRICIA MENDONÇA DE CASTRO BARRA, UFJF/Gov. Valadares; LOURDES AMIGO GARRIDO, Institute of Food Science Research (CSIC-UAM), Madrid; ALESSA SIQUEIRA DE OLIVEIRA DOS SANTOS, UFJF/Gov. Valadares. |
Título: |
Microfluidic chip electrophoresis investigation of major milk proteins: study of buffer effects and quantitative approaching |
Ano de publicação: |
2014 |
Fonte/Imprenta: |
Analytical Methods, v. 6, p. 1666-1673, 2014. |
DOI: |
https://doi.org/10.1039/C3AY41706A |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The separation and quantification of major milk proteins are fundamental in dairy research. Therefore, accurate and rapid methods are profoundly important. The microfluidic chip technique is faster, and uses considerably fewer chemicals and materials than traditional techniques. The objective of this study was to improve experimental methods for separating and quantifying major milk proteins using the microfluidic chip technique. Deionized water, a total protein solubilization buffer (TPS buffer) and a separating milk protein buffer (SEP buffer) were used for the treatment of milk samples and their effects were evaluated. The results showed an excellent separation for whey proteins with α-lactalbumin migrating first, followed by β-lactoglobulin in the presence of both buffers. However, better results for major casein separation were obtained when SEP buffer was added. The order of the migration time was: β-casein first, followed by αs-casein and κ-casein. The quantitative analysis showed significant differences among the percentages of protein fractions from both buffers. The results of microfluidic chip technology using the SEP buffer solution were comparable to those obtained by SDS-PAGE for these proteins and to the data reported in the literature. |
Palavras-Chave: |
Microfluid chip technique; Proteinas do leite; Separação e quantificação. |
Thesagro: |
Pesquisa. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal W Química e Física |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/102359/1/Artigo-Cida-Microfluidic-c3ay41706a.pdf
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Marc: |
LEADER 02137naa a2200265 a 4500 001 1986575 005 2024-02-05 008 2014 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1039/C3AY41706A$2DOI 100 1 $aCOSTA, F. F. 245 $aMicrofluidic chip electrophoresis investigation of major milk proteins$bstudy of buffer effects and quantitative approaching$h[electronic resource] 260 $c2014 520 $aThe separation and quantification of major milk proteins are fundamental in dairy research. Therefore, accurate and rapid methods are profoundly important. The microfluidic chip technique is faster, and uses considerably fewer chemicals and materials than traditional techniques. The objective of this study was to improve experimental methods for separating and quantifying major milk proteins using the microfluidic chip technique. Deionized water, a total protein solubilization buffer (TPS buffer) and a separating milk protein buffer (SEP buffer) were used for the treatment of milk samples and their effects were evaluated. The results showed an excellent separation for whey proteins with α-lactalbumin migrating first, followed by β-lactoglobulin in the presence of both buffers. However, better results for major casein separation were obtained when SEP buffer was added. The order of the migration time was: β-casein first, followed by αs-casein and κ-casein. The quantitative analysis showed significant differences among the percentages of protein fractions from both buffers. The results of microfluidic chip technology using the SEP buffer solution were comparable to those obtained by SDS-PAGE for these proteins and to the data reported in the literature. 650 $aPesquisa 653 $aMicrofluid chip technique 653 $aProteinas do leite 653 $aSeparação e quantificação 700 1 $aBRITO, M. A. V. P. e 700 1 $aFURTADO, M. A. M. 700 1 $aMARTINS, M. F. 700 1 $aOLIVEIRA, M. A. L. de 700 1 $aBARRA, P. M. de C. 700 1 $aGARRIDO, L. A. 700 1 $aSANTOS, A. S. de O. 773 $tAnalytical Methods$gv. 6, p. 1666-1673, 2014.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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