Data/hora: 03/06/2024 00:47:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 12/01/2011
Data da última atualização: | 23/02/2011
Autoria: | DUTRA, A. S.; FURTADO, A. A. L.; OIANO-NETO, J.; ROSA, J. S.
Afiliação: | ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
Título: | Effect of heat treatment on the concentration of sugars present in murcott tangerine juice.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and horticulture for people: abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010. v. 2, p. 131, S02.283.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Processamento térmico; Suco de tangerina.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28270/1/2010-025.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10578-1) - UPC - RA - PP - 2010/025 -  - 2011.00005 - DIS