Data/hora: 03/06/2024 14:11:03

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 17/12/2009
Data da última atualização: | 27/01/2010
Autoria: | VAZ, R. C. V.; OLIVEIRA, L. A. de; FUKUDA, W. M. G.
Afiliação: | Rosilene Conceição Vieira Vaz, CEAT; Luciana Alves de Oliveira, CNPMF; Wania Maria Gonçalves Fukuda, CNPMF.
Título: | Avaliação do teor de carotenóides totais em híbridos de mandioca e acessos coletados na Amazônia.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de carotenóides totais de acessos coletados na Amazônia e de híbridos de mandioca das famílias gerados no programa de melhoramento da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (CNPMF). Os carotenóides foram extraídos com acetona e particionados para éter de petróleo. As análises foram realizadas em duplicata. Dos 196 híbridos avaliados e nove acessos da Amazônia, 13 apresentaram teor de carotenóides totais superior ou igual a 10 µg/g de mandioca fresca. Os resultados apresentados caracterizaram os híbridos estudados como uma fonte potencial para melhoria da dieta da população que utiliza a mandioca em sua alimentação.
Palavras-Chave: | Casssava; Pró-vitamina A.
Thesagro: | Carotenóide; Mandioca; Manihot Esculenta; Melhoramento Genético Vegetal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)