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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	27/11/2006	
Data da última atualização: 	27/11/2006	
Autoria: 	FUKUDA, W. M. G.; FOLEGATTI, M. I. da S.	
Título: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura desenvolve novas variedades de mandioca para o consumo frito.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2003.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	( Embrapa Mandioca e Fruticultura. Comunicado Técnico, 81).	
ISSN: 	1516-5744	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A cultura da mandioca se adapta às mais diferentes condições edafoclimáticas, sendo cultivada de Norte a Sul do Brasil. Em função de sua rusticidade, é cultivada em áreas marginais, como o semi-árido do Nordeste, onde poucos cultivos conseguem sobreviver. Até pouco tempo, a mandioca era conhecida como um cultivo de pequenos agricultores, utilizada quase que exclusivamente para o fabrico da farinha. No entanto, atualmente no Brasil já surgem grandes plantios de mandioca, concentrados principalmente nas regiões Sul e Centro-Oeste, altamente tecnificados. Até o momento já foram identificados mais de 300 produtos e subprodutos oriundos desta planta usados na indústria, para a alimentação humana e animal. Cada um destes produtos representa uma forma de agregar valor à cultura.	
Palavras-Chave: 	Variedades.	
Thesagro: 	Consumo; Mandioca.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (22089-1) - UMT - FL - -- - FL5437 -  - 5437 - DIS