Data/hora: 25/05/2024 14:39:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 3	
Data corrente: 	13/11/2013	
Data da última atualização: 	26/02/2016	
Autoria: 	ANDRADE, J. C. de; DELIZA, R.; YAMADA, E. A.; GALVÃO, M. T. E. L.; FREWER, L. J.; BERAQUET, N. J.	
Afiliação: 	JULIANA CUNHA DE ANDRADE, ITAL; ROSIRES DELIZA, CTAA; EUNICE AKEMI YAMADA, ITAL; MARIA TERESA ESTEVES LOPES GALVÃO, UNICAMP; LYNN J. FREWER, NEWCASTLE UNIVERSITY; NELSON JOSÉ BERAQUET, ITAL.	
Título: 	Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 16, n. 3, p. 184-191, jul./set. 2013.	
DOI: 	10.1590/S1981-67232013005000023	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Contaminantes; Focus group; Rastreabilidade.	
Thesagro: 	Consumidor.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92462/1/2013-144.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11990-1) - UPC - AP - PP - 2013/144 -  - 2013.00144 - DIS