Data/hora: 10/06/2024 19:03:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	19/04/2005	
Data da última atualização: 	23/01/2023	
Autoria: 	FREITAS, C. M. K. H. de.	
Título: 	Estudo da produção leiteira no município de Uruará e da microrregião de Castanhal através da análise da cadeia produtiva.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	2002.	
Páginas: 	94 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Pará: Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA. Orientador: Jonas Bastos da Veiga, Embrapa Amazônia Oriental.	
Conteúdo: 	O presente trabalho teve como objetivo estudar as cadeias produtivas do leite, em dois locais distintos, no estado do Pará: o Município de Uruará, região de fronteira agrícola, e a Microrregião de Castanhal, cuja bacia leiteira é considerada já estabelecida. O estudo foi feito sob a ótica dos fluxos econômicos das cadeias, a influência social exercida sobre os atores e os contrastes que permeiam as limitações de desenvolvimento da atividade leiteira. Para subsidiar o estudo foram aplicados questionários e realizadas análises de qualidade do leite. No Município de Uruará, foram estudadas 25 propriedades e na Microrregião de Castanhal 40, às quais foram aplicados os questionários, realizada entrevista e feita visita as áreas de produção. Para a realização das análises de qualidade do leite, foram coletadas 175 amostras de leite dos produtores do Município de Uruará e 95 dos produtores da Microrregião de Castanhal. O estudo demonstrou que os dois locais estudados possuem características naturais e sócio-econômicas que proporcionam limitações contrastantes aos respectivos sistemas de produção, ali trabalhados. Entre as características naturais, está a localização geográfica, e entre as sócio-econômicas, a condição de infraestruturas. Conclusivamente, os dois locais apresentam sistemas-ator com características próprias e contrastantes, observadas na utilização da mão-de-obra familiar e notadamente em relação ao fluxo sistêmico das cadeias, onde o preço de comercialização do leite é melhor no Município de Uruará e o acesso a mercados, mais favorável a Microrregião de Castanhal. No entanto, sob o aspecto da organização, se encontram niveladas, não apresentadas estruturas organizadas. Características e situações estas que limitam o desenvolvimento da atividade leiteira e da condição sócio-econômico do atores envolvidos. Isso permitiu elencar uma série de recomendações para a melhoria da cadeia leiteira.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Castanhal; Pará; Uruará.	
Thesagro: 	Agricultura Familiar; Cadeia Produtiva; Produção Leiteira; Sistema de Produção.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (36104-1) - UPA - TS - PP - 2002/039 - FRE - 2002/039 - DIS