Data/hora: 07/06/2024 18:20:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	15/07/2013	
Data da última atualização: 	01/03/2016	
Autoria: 	VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; FREIRE NETO, R. da S.; TAKEITI, C. Y.; GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	JHONY WILLIAM VARGAS-SOLÓRZANO, UFRRJ; RAIMUNDO DA SILVA FREIRE NETO, UFRRJ; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Potential bioactive compounds in new sorghum genotype flours.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 537.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Fitato; Tanino condensado.	
Thesagro: 	Antocianina; Sorgo.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/86014/1/2013-020.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11837-1) - UPC - RA - PP - 2013/021 -  - 2013.00021 - DIS