Data/hora: 14/06/2024 10:07:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	23/11/2010	
Data da última atualização: 	09/06/2017	
Autoria: 	CABRAL, L. M. C.; FREIRE JUNIOR, M.; NOGUEIRA, R. I.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; MOULIN, M.	
Afiliação: 	LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; MARCOS DE OLIVEIRA MOULIN, CTAA.	
Título: 	Produção de pós bioativos encapsulados a partir de sucos de frutas concentrados: acerola e uva.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.	
Descrição Física: 	1 folder.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Microencapsulamento; Processo de separação por membrana.	
Thesagro: 	Acerola; Suco de Fruta; Uva.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26626/1/FD0030.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10548-1) - UMT - FD - PP - FD 0030 -  - 2010.00008 - DIS